Ce guide a pour but de proposer la découverte de tout le panel d'activités nautiques exercées par des professionnels certifiés sur le lagon calédonien.

 Le « SANT » (Syndicat professionnel des Activités Nautiques Touristiques) regroupe la majorité des entreprises exerçant en Nouvelle Calédonie les six activités suivantes (les cinq premières restant sous la responsabilité de l’entreprise et  la dernière proposant la location sous la responsabilité du locataire qu'il y ait ou non un skipper):

- Le transport de passagers régulier (navettes à destinations fixes)
- Le transport de passagers à la demande par bateaux à moteur (ex . Taxi boat)
- Le charter en voiliers avec équipage professionnel
- La plongée sous-marine et apnée
- Les loisirs nautiques sportifs divers (ex.: La pèche sportive au gros, le ski nautique, le Kite surf et bien d’autres).
- La location en entier par contrat de bateaux à moteur ou à voile avec ou sans skipper optionnel.

Seules les entreprises ayant obtenu le label de qualité professionnel «LPNC », sont recommandées sur ce site, elles proposent à la clientèle des produits sérieux et contrôlés, des prestations exécutées par des professionnels reconnus, ayant signé une charte de bonne conduite et répondant à des normes strictes de qualité et de sécurité.